汤咖喱,札幌美食文化的代表,与拉面、烤羊肉并驾齐驱!“汤咖喱 心”,是汤咖喱界的先驱者之一,他确立了现在极具人气的王道汤底——番茄浓汤加煎炒罗勒!
米
咖喱食堂“心”,这家店所使用的大米是旭川市永山町的签约农家梅津氏生产的。这批大米因为仅仅是卖给那些固定客户都会被抢购一空,所以它几乎不推出市场,被称为梦幻的“七星级”。作为“越光米”的曾孙系列,这种大米煮出来的米饭不黏着、颗粒分明、饱满弹牙。
梅津氏曾在旭川永山一带的大米品质检查行业中独占鳌头,是一位专业的大米生产者。梅津氏坚持推行“北海道绿色农业推进协会”推荐的土壤改良法以及竭力不使用农药的有机农法,而他所生产的大米也作为对环境无污染的安全・安心农产品而受到了“YES!CLEAN”的认定。
本店为了让顾客品尝到最新鲜美味的大米,每周只订购一周使用量的精选大米直送本店。如果可以,请您在品尝汤咖喱之前,先单独品尝一口米饭看看。您会发现大米本身的香甜会在口中扩散开来。